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中国冷冻冷藏食品创新成果交流会暨天津烹饪食材品鉴对接大会在津成功举办香港记者李娜报道
作者： 来源： 发布时间：2021-05-26 09:27:22
日前，由中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会和天津市传统文化产业发展协会饮食文化促进分会联合主办，由海徳来水产批发公司和天津泰福成大酒店共同承办的中国冷冻冷藏食品创新成果交流会暨天津烹饪食材品鉴对接大会经过紧张有序的筹备，在天津餐饮食品业界及广大市民的热切期盼中在天津泰福成大酒店火爆开启。
协会饮食文化促进分会副会长张涛与办公室主任牛宗莉担任本次活动主持开幕式
中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会朱永波副会长发表讲话
天津市传统文化产业发展协会 书记、副会长 许芙蓉致辞
中国烹饪教授牛铁柱教授分享烹饪菜品创新新理念
在《中国冷冻冷藏创新食品成果交流会
暨天津食促会烹饪食材品鉴对接大会》上的致辞
尊敬的中国食协冷专委姜燕京副会长、天津食促会牛铁柱常务副会长，各位冷冻食品龙头企业领导、各位餐饮酒店大咖、厨师长，各位嘉宾、各位朋友，下午好！
今天来自全国各地的龙头食品企业与天津市餐饮酒店业各位老板大咖齐聚一堂，共同探讨食品创新成果交流应用，见证首届“中国冷冻冷藏创新食品成果交流会暨天津食促会烹饪食材品鉴对接大会”隆重举办，我代表中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会对大会的成功举办表示热烈祝贺，对出席对接交流的各位来宾表示热烈欢迎，对积极筹备本次会议的天津食促会、天津泰福成大饭店表示衷心感谢！预祝大会达到预期目的，取得圆满成功！
当前食品消费市场出现全新的发展特征，营养、健康、美味、方便是当今餐饮市场发展潮流，疫情期间，消费者对食物的需求、消费方式出现新的变化，对方便快餐的需求持续上升。食品工业企业以市场为导向，采用定制化加工生产，为餐饮渠道生产食材优良，方便应用的菜肴产品，帮助餐饮朋友提高效率，进一步加强餐饮标准化进程。
今天中食冷各单位会员带来了最新研发成果，有优质食材，有创新菜肴，适合餐饮酒楼食用的味道鲜美的中式菜肴，也有适合团餐、快餐食用的预制食品，提高了厨房工作效率，解决了厨房厨标准化菜式，风味、口感上乘，可以按市场定制化生产。希望各位大咖、厨师长品鉴，提出宝贵意见！
会议是个特别的日子，刚才主持人讲了今天是个“结缘”的好日子，希望我们冷专委各会员单位与天津餐饮酒店对接交流取得成果，广交朋友，成交丰厚！
最后感谢牛铁柱大师对会议的成功举办做出的大量工作，牛大师也是中国食协冷专委聘请的专家，再次感谢会议承办单位泰福成大酒楼，对会议提供了场地、接待、厨房等细致的安排！对筹备本次会议的天津食促会表示衷心感谢！
最后，预祝中国冷冻冷藏创新食品成果交流会暨天津食促会烹饪食材品鉴对接大会圆满成功！
各位代表身体健康，事业发达！
中国食品工业协会冷冻冷藏食品专业委员会秘书长姜燕京女士、天津市传统文化产业发展协会书记、副会长许芙蓉女士等一行走访了解各参会企业
这是一次全产业链聚集的大会会议集中了食材贸易、食品加工、冷链流通、商超零售、冷食经销商等各领域代表，据统计会议召集了100多家经销商、渠道商参观博览会，达成合作意向，喜结成果！全产业链各领域代表共议行业发展大计，开展深度交流融合是一届冷冻冷藏食品行业有高度、有广度、有深度的专业性盛会。
参会供需双方签字
会议表彰了先进企业和优秀个人代表
协会副会长丁子谦，协会饮食文化促进分会秘书长李双成及协会饮食文化促进分会部分骨干成员，特邀嘉宾市青创中心原主任张旭、市人社局老干部付汝江及部分烹饪大师、媒体界友人一同出席了本次活动。
会议表彰了先进企业和优秀个人代表
会议表彰了先进企业和优秀个人代表
大会活动现场盛况非凡，参展产品琳琅满目，展示出当前冷冻冷藏食品市场最新产品。来自国内市场顶流品牌和单位亮相展会，龙头企业纷纷亮相，代表了当前我国冷冻冷藏食品行业最高水平，再次发挥龙头企业引领和行业标杆作用，充分展现当前冷冻冷藏食品市场发展新局面。
当前，我国正加快形成国内国际双循环相互促进的新发展格局，中国大规模的内需市场潜力被进一步挖掘。在新的消费环境和消费主体下，冷冻冷藏创新食品行业的发展备受关注，本次大会能够顺利落地天津并取得良好的效果，协会饮食文化促进分会骨干们及会员企业付出了很多，大家一致认为，新的历史时期，团结协作，弘扬饮食文化，促进餐饮行业健康科学有序发展，推动行业砥砺前行。
编辑：刘森 记者：李娜
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