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姓名：张廷彬 出生年月：1972年4月30日
籍贯：四川成都 技术工龄：23年
技术职称：高级烹调师、高级技术师
恩师：沈昆、吴敬华 学 历：大专
个人成绩：
亚洲厨皇
中国烹饪大师
中国川菜大师
全国注册行政总厨
中国餐饮职业经理人
十二届中国厨师节金奖
四川省名厨联谊会理事
北京营养美食大赛金奖
首都营养美食协会理事
东方烹坛四川菜系理事长
全国第五届烹饪大赛金奖
北京名人美食保健协会理事
东方美食国际大赛两项金奖
首届中国国际食用菌大赛金奖
法国蓝带美食协会中国区理事
多次在北京电视台做菜品表演，并在《中国烹饪》、《四川烹饪》、《吃住快乐》、《美食中国周刊》、《北京晚报》、《中国食品》、《餐饮世界》、《美食之窗》等杂志上发表菜品和文章。
工作简历
1988年在成都名店“荣乐园”学习传统川菜烹饪。
1990年----1993年在中国酒泉卫星发射中心航天宾馆首长专职厨师，四川菜系厨师长。★★★★
1994年-----1996授聘于成都锦江宾馆四川菜系厨师长★★★★★
1997年---1999年授聘于成都狮子楼总厨师长
2000年3月在北京“王府花园酒店”行政总厨。★★★★★
2001年--2003年授聘于“北京华北大酒店”任餐饮部总厨。★★★★★
2004年----2006年授聘于景晨轩餐饮管理（北京）有限公司任行政总厨、出品总监。
2007年至2009任中华世纪坛蓝石俱乐部餐饮出品总监。
2010年北京湄州三苏大酒楼有限公司行政总厨，技术总监。
2011年至今任北京茶语堂餐饮有限公司行政总厨。
本人：师出名门，菜品正宗；擅长“精品川菜”和“谭氏官府菜”。
旁通粤菜、西餐制作工艺和特点，多年来敢于创新，容百家之长，自成一派。在不失传统中，保留着菜品的精髓“一菜一格，百菜百味”之根本。充分运用烹饪技术与饮食文化相结合，使菜品艺术化并做到营养均衡。独创：五行养生宴和时尚创意菜。得到了广大食客的赞美。曾经多次为：江泽民，付全友，丁衡高，贾庆林等国家领导人烹调献技表演。2007年为北京奥运会倒计时一周年，主理千人宴会。得到了业界的一直好评。
愿以：先进科学的管理理念、烹饪文化的集中体现！
与您携手合作，共创辉煌！
联系电话：13522331390
E-mail：zhangtingbin2009@yahoo.cn
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官方网址：http://www.greatchef.com.cn/zhangtingbin.shtm
