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邓应刚，男，七二年出生，中国川菜烹饪大师
职称：高级烹饪技师、国家级评委、养生素食专家
特长：正宗川菜、传统川菜特色菜、清真菜、养生素食制作
1996年师从于川菜大师舒国重，对菜品有孜孜不倦的追求和独到的见解，在报纸、杂志上发表过多篇论文及创新菜式，在天津电视台《美食新发现》做客特约嘉宾，曾先后担任北京沿潮宫酒楼、北京长城饭店、天津京滨饭庄、大厂清香阁饭店行政总厨、厨师长等职务，
本着绿色低炭环保，健康养生的理念和对动物的慈悲心，专注养生素食，曾在北京素虎、北京素如家缘、廊坊七宝莲池等知名素食店就职。
现任惠州南洋大酒店、惠州惠缘三宝素食馆任行政总厨
