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葛志勇，男，1969年出生，东北吉林省通化市人，从厨30多年，中国共产党党员，中国烹饪大师，中国烹饪协会会员，山东《东方美食》学院“拒烹国家一级保护动物”绿色厨艺烹饪大使，高级技师，国家特一级烹调师，山东省烹饪协会会员，国际烹饪大师，国际乡土菜烹饪大师。
擅长：特色菜、新菜品的研发创新与制作，讲课与培训服务人员以及厨师队伍；
精通：融合迷宗菜，正宗鲁菜，杭帮上海淮阳融合菜，东北吉菜；
旁通：川湘菜、广东港粤菜。
代表作品：葛氏烧海参，葛氏稻草鸭，东北吉林正宗白肉血肠，阿勇私房鲍，紫林禅茶佛主菜，特色蟹煲，生烤金枪鱼，奇味香煎牛排菇。
主要经历：
1987年7月，
吉林省通化市宾馆（三星级）从厨；
1997年4月，深圳特区政府迎宾馆（四星级）翠湖楼厨师长；
2000年2月，浙江杭州市温州人家大酒店总厨师长；
2007年12月，山东兖州龙泉盛宴山庄行政总厨；
2009年5月，山东济南市燕开大酒店金海聚海鲜城技术总监；
2011年1月，河北省廊坊市固安通久饭庄技术总监；
2012年元月，河北省廊坊市绿岛风味餐厅生态园技术总监；
2016年4月，中国外交部驻非洲刚果人民共和国首都布拉柴维尔大使馆中餐主理。
