全国免费服务热线
182-0228-4449
个人简历
袁武伟
10年以上工作经验 | 男| 27岁（1990年7月14日）
居住地：河北邢台
电 话：15832932051
E-mail：843082150@qq.com
最近工作
公 司:高端私人会所
职 位：厨师长
自我评价
精通餐饮管理并具备深厚的厨房成本控制经验和理论知识；擅长粤菜、中餐、火锅、韩国烤肉，家常菜等菜式。能独立安排制作各种高档宴席，有着接待大型宴会、会议餐、自助餐的经验。喜好研究新菜式，热爱厨房，忠诚勤恳，对待工作认真负责，能够想客户所需，具有良好的团队合作精神。
工作经验 2016/2-2016/9:崔大炮韩国自助烤肉餐厅。 ^_^任职，行政总厨兼店长，
2015/10—至今：蓝韵港式茶餐厅
餐饮部 副厨师长
1. 负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单；
2. 负责制定部门运营计划和管理方案；
3. 协调和配合酒店其他部门的工作；
4. 了解顾客所需，与前台进行沟通，推进各种活动，促进顾客消费；
5. 教授员工有关厨师礼仪、烹饪技巧方面的知识。
---------------------------------------------------------------------
2015/7--2015 /10：香格里拉酒店
所属行业：酒店/旅游
餐饮部 冷菜主管
1． 了解员工特长，妥善安排员工工作，提高工作效率；
2． 控制厨房成本，包括菜品、厨房用具等；
3． 时常与客户沟通，提高菜品质量，提升客户满意度；
4． 参与餐厅风格设计、为各种活动设计菜品；
5． 保证厨房安全与机械设备的卫生。
---------------------------------------------------------------------
2013 /8--2015/4松鹤建国酒店
所属行业：酒店/旅游
餐饮部 副厨师长
---------------------------------------------------------------------
2012/8—2013/6 荷塘月色大酒店
所属行业：酒店/旅游
餐饮部 烧味冷菜主管
---------------------------------------------------------------------
2008/8—2012/7东海海鲜会所
餐饮部 烧味冷菜
---------------------------------------------------------------------
