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{香港名厨新闻}采访新疆著名厨师艾合买提江大师香港记者最新报道
作者： 来源： 发布时间：2019-05-07 15:02:04
著名厨师艾合买提江大师简介
姓 名：艾合买提江·亚森
国 籍：中国
祖 籍：新疆和田
民 族：维吾尔族
等 级：高级厨师
工 作 地：乌鲁木齐
职 务：香港国籍厨师俱乐部协会会员，新疆厨师俱乐部协会和田会长
等 级：五星级酒店厨师点评师
推送单位：
出生年月：1979年4月
年 龄：38岁
工作经验：21年
特 点：2000多道中式、民族特色的饭菜的烹饪，各种干锅、火锅调料配备，36道干锅烹饪，15道火锅烹饪，原创火锅配料制作，新型果汁果盘制作，果蔬雕刻等。
简 介：1998年在喀什地区莎车县红柳餐厅开始自己的厨师生涯，2000年在和田皮山县创办因特扎尔甜点。2001年乌鲁木齐技师学院拿到厨师资格证书。2003年分别在乌鲁木齐二宫体育场、5环宾馆担任各种大菜的烹饪。2004年至2010年分别在北京海淀区哈密瓜餐厅、阿拉木汗餐厅、阿凡提餐厅、西域饭店、慕士塔格餐厅担任中式烹饪。2010年至2012年在新疆乌鲁木齐市大湾厨师培训中心担任特聘厨师教师。2012年至2014年在北疆朝阳区玫瑰餐厅担任中式烹饪。2014年至2015年在和田市伊力木火锅店担任首席厨师。2015年至2016年在重庆市主推15道火锅调料的制作与研发。2016年创办艾丽巴热斯食品有限责任公司负责设计、管理、培训新疆各地新开的各种酒饭店的市场开发、菜种研发等工作。2018年12月18日在北京香港名厨俱乐部协会举办的6省名厨大赛获得优秀奖牌，成为五星级菜道点评师和新疆名厨俱乐部协会和田会长。
2019年在重庆市与艾大师食品调料有限责任公司合作，成为新疆总代理。自主研发生产的辣子酱、辣子粉调料售往新疆内外各地。
合作对象：工作经验丰富的他接触的名厨多，交流经验丰富，责任心强。他希望专业指导、培训、交流和提供各种调料给有意向开火锅店，干锅店的朋友们。
联系电话： 13325555549
13313353341
香港记者李娜报道
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