作者: 来源: 发布时间:2018-04-27 15:21:22
朱其福,男,汉族,1975年8月出生,广西南宁人,国家高级技师、注册中国烹饪大师、注册中国十大名厨、广西烹饪大师、广西十大名厨、亚洲名厨精英、中国酒店业杰出行政总厨、国家职业技能鉴定考评员。
工作经历:
1991年10月——1994年8月担任广西钦州市惠丰鸡饭店厨师长职务。
1994年9月——1996年5月担任广西钦州市惠丰酒家厨师长职务。
1996年6月——2015年3月担任广西南宁市大惠丰海鲜酒家行政总厨职务。
2015年4月至今,担任广西平南雄森国际酒店行政总厨职务。
2018年4月--荣获注册中国十大名厨
擅长精美小炒和高端粤菜分化体、桂菜、川湘菜以及沿海特色海鲜风味烹调技艺,具有较高的开拓创新能力,在继承传统烹饪的基础上敢于推陈出新,不断增添新品种,多年来积累了丰富的餐饮管理经验,探索研究出良好的团队管理方法,精通厨房成本控制,有深厚的理论知识。
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