【香港厨神味道】汤学良中国青年烹饪艺术家中国甘肃地区执行会长香港记者李娜采访报道

作者：来源：发布时间：2018-03-06 12:37:48

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汤学良：香港国际名厨餐饮协会甘肃分会执行会长

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基本信息
姓名：汤学良

年龄：32岁

民族：汉族

身高：174

籍贯：甘肃

工作经验：15年

目前职位：厨师/厨师长

现居住地：北京

联系电话：17393405777

电子邮箱：1663077966@qq.com

工作经历

2003.12----2005.2 柳林烤鸭店，（打荷配菜）北京木樨地中国科技会堂西侧

2005.2-----2006.9 喜客临门烤鸭店（炒锅/切配主管）

2006.9-----2008.1 随心园家常菜（炒锅/切牌主管）

2008.1------2009.2 金盅上品酒楼（厨师，主做河豚和鱼）

2009.10---2013.11 上海金盟集团苏浙汇朝阳门店，王府井店（上什主管/切配主管/炒锅）

2014.2-----2015.7 张生记厨师

2015.8-—2016.12 金达莱朝鲜饭店厨师石家庄广安大街

2017.3----2017.8 一缕炊烟副厨师长河北廊坊

2017.8----2017.11 北京南国小厨（杭帮菜主管）

2017.12.19 参加中国餐饮奥斯卡厨神大赛获得厨神金爵奖

2017.11---2018.2 北京苏邦园炒锅主管

2018.2---至今接受香咖啡田总邀请出任香咖啡厨师长

2018年3月任香港国际名厨餐饮协会甘肃地区执行会长

工作能力及其他专长

本人对工作有一定的责任感,对自己要求严格,讲卫生.与同事能够和睦相处,沟通能力强. 喜欢发掘新的品种菜系,做到色,香,味,型配方面到位. 对控制成本有一定的能力,在不超支的范围内能够把菜系品种做的出来.做的更好.深受同事和客人青睐.受到上司的表扬. 配合能力强.有食堂管理、膳食管理工作经验，熟悉食堂管理的相关工作流程，有酒店或大型企业后勤管理工作经验；认真细致，能吃苦耐劳。

详细个人自传
1、身体健康，持有健康证及厨师证；

2、有15年从厨工作经验；

3、高职业素养，诚实，正直，吃苦耐劳，服务意识强

4、沟通、协调能力强

5、能够领导和培训团队。善于与不同阶层的人沟通。

6. 表达能力强，具有问题解决能力。

7. 适应非正常时间内工作。良好的团体合作精神。

8. 工作认真负责，一直秉承先做人后做事得原则

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