作者: 来源: 发布时间:2016-10-15 09:26:10
王再伟先生
王再伟,男,年龄,1976年,四川省烹饪高等专科学校毕业,中国烹饪大师,师从黎云波,许富和先生,川菜老师傅传统研习技艺协会会员,简称,川老会,2001年受聘于香港福兴酒楼,师从许富和先生,事厨,助理厨师长,川籍厨师长,至2009离开,到四川广汉剑门酒店,任行政总厨,2013年任西藏海棠家宴厨师长,主攻私房菜,至今
(1)藏萝卜炖牦牛肉
(2)秘汁烧藏香猪
(3)高原牦牛舌
(4)小炒嘎玛羊肉
(5)松茸刀切
(6)原味藏土豆
(7)糟椒炒藏鸡蛋
(8)特色耗牛肉
(9)藏红花功夫麻球
(10)折儿根烧拉萨鱼
(11)豉香拉萨鲫鱼
(12)干拌耗牛肉
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