{香港国际名厨新闻}采访高端粤菜分化体新理念国际食神朱其福先生香港记者李娜报道

作者：来源：发布时间：2018-07-07 15:49:44

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简历

朱其福，男，汉族，1975年8月出生，广西南宁人，国家高级技师、注册中国烹饪大师、注册中国十大名厨、注册国际食神、广西烹饪大师、广西十大名厨、亚洲名厨精英、中国酒店业杰出行政总厨、国家职业技能鉴定考评员。

工作经历：

1991年10月——1994年8月担任广西钦州市惠丰鸡饭店厨师长职务。

1994年9月——1996年5月担任广西钦州市惠丰酒家厨师长职务。

1996年6月——2015年3月担任广西南宁市大惠丰海鲜酒家行政总厨职务。

2015年4月至今，担任广西平南雄森国际酒店行政总厨职务。

擅长精美小炒和高端粤菜分化体、桂菜、川菜、湘菜等以及沿海特色海鲜风味烹调技艺，具有较高的开拓创新能力，在继承传统烹饪的基础上敢于推陈出新，不断增添新品种，多年来积累了丰富的餐饮管理经验，探索研究出良好的团队管理方法，精通厨房成本控制，有深厚的理论知识。

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